SENA CAPACITACIÓN BUENAS PRÁCTICAS EN LA MANIPULACIÓN DE LA CARNE

Unos de los alimentos más completos y nutritivos que puede consumir el ser humano es la carne, esta suele ser preparada de diversas formas, todo depende de la sazón y conocimientos que pueda tener el experto culinario, mayormente se consume acompañada con contornos como arroz y ensalada o también se puede degustar a la parrilla (esta opción es la favorita de muchos), todo dependerá del momento u ocasión que se presente.

Para nadie es un secreto que este tipo de tejido animal que viene del ganado vacuno o bovino requiere una serie de cuidados o manipulación para evitar que esta se dañe, se contamine o pierda sus nutrientes y aunque para muchos sea sencillo manejar este alimento, se requiere seguir algunos pasos importantes, es por este motivo que el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) agregó a su cronograma de estudios el curso de “Buenas Prácticas en la Manipulación de la Carne”, donde los cursantes se educarán en todo lo que respecta al adecuado trato que se debe dar a este delicioso alimento.

Acá los aprendices sabrán cómo manejar o manipular la carne, de acuerdo a la normativa de salud vigente para así evitar un trato inadecuado en la misma; en este curso se desarrollarán temas como: generalidades de la carne, agentes que contaminan este tejido animal, buenas prácticas de higiene para los alimentos, entre otros contenidos que se irán aprendiendo a lo largo de todo este proceso formativo.

El mismo tiene una duración de 40 horas académicas, se realiza bajo la modalidad virtual (online), así que es indispensable que la persona tenga una excelente conexión a internet y conocimientos básicos en el manejo herramientas informáticas y de comunicación digital, una vez culminado todo el proceso educativo, la persona recibirá una certificación avalada por el SENA, la cual puede incluir sin problema en su hoja de vida como parte de su preparación académica y profesional.

Para mayor información sobre este y otros cursos, carreras, talleres o especializaciones, lo único que debes hacer es dirigirte al portal principal de esta entidad pública educativa, allí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los requisitos, horarios y fechas disponibles de cada formación académica, estas son de gran ayuda para todos los jóvenes colombianos, ya que permiten que ellos se especialicen de forma gratuita y de manera profesional en el área de su elección o preferencia.